Sardin til hermetikk

Sardine For Canning er spesielt utvalgt og behandlet for å tåle de strenge kravene til retortsterilisering samtidig som den leverer overlegen ferdig produktkvalitet. Disse små, hele sardinene måler mellom 8 og 12 centimeter, og sikrer perfekt passform i standard 125g eller 200g bokser. Høstet under høy oljesesong, inneholder hver fisk optimale fettnivåer-verken for mager eller for fet-som garanterer riktig teksturretensjon etter bearbeiding ved høy-temperatur. Skjellene er naturlig løse for enkel fjerning, mens huden forblir robust nok til å forhindre sprengning under dampinjeksjon. I motsetning til ferske-matkvaliteter, gjennomgår disse sardinene minimal forbehandling, slik at hermetikkfabrikker kan bruke sine proprietære saltlake, sauser eller oljepakker. Beina mykner helt under tilberedning og blir kalsium-rike og spiselige. Hver frossen blokk på 25 kg har ensartet størrelse for automatiserte fyllelinjer, noe som reduserer produksjonsavfallet. Enten du produserer tomatbaserte-krydret olje eller vanlige saltlakepakker, tilbyr Sardine For Canning jevnt utbytte, tiltalende utseende og utvidet lagringsstabilitet. Ideell for både små-håndverksfabrikker og store industrielle virksomheter.