Frosset halvskall kamskjell

Frosne kamskjell krever streng kjølelagring og frakt ved -18 grader eller lavere med 24 måneders holdbarhet, tilgjengelig i IQF detaljhandelspakker (200g–500g vakuumposer), foodservice-pakker (1kg–5kg), industriell bulk (10kg–20kg), og halvt skjell for 8%-pakninger (Q-% nett) eksklusive glasur) og mindre enn 5 % glass for halvskallprodukter, pluss private label, flerspråklig merking og miljøvennlige emballasjealternativer.

Frossen halv skjell kamskjell, kjent vitenskapelig somPatinopecten yessoensis(også referert til somMizuhopecten yessoensis), er en av de mest verdsatte og allsidige skalldyrene som er tilgjengelige på globale sjømatmarkeder. Vanligvis kalt japansk kamskjell, Ezo kamskjell, eller ganske enkelt "halvt skjell kamskjell," denne muslingen tjener sitt rykte for den store, søte adduktormuskelen ("kamskjellkjøttet") og den delikate, saltede smaken som blir mør og smøraktig når den tilberedes. Disse kamskjellene er hjemmehørende i det kalde, næringsrike-vannet i det nordvestlige Stillehavet, fra Japanhavet til Okhotskhavet og utenfor kysten av Nord-Japan og Øst-Russland, og har blitt høstet og dyrket i flere tiår som et førsteklasses sjømatprodukt. Våre frosne kamskjell med halvskall er hentet fra sertifiserte akvakulturvirksomheter og bærekraftige villfiskerier som praktiserer ansvarlige høstingsmetoder. Produktet behandles og fryses i løpet av timer etter innhøsting for å bevare den karakteristiske søte smaken, faste, men møre teksturen, og det elegante hvite kjøttet med en lys oransje rogn (når den finnes), noe som gjør denne kamskjell til en favoritt i japansk, kinesisk, middelhavsmat og moderne vestlig mat.

Vi er en fullt integrert sjømatleverandør som dekker fiske, foredling og eksport under ett tak. Fra fersk fangst til fabrikk, vår sømløse overføring sikrer maksimal ferskhet og full sporbarhet for hver batch. Ved å eliminere mellomledd oppnår vi kostnadsoptimalisering samtidig som vi har full kontroll over behandlingskvaliteten. Med vårt interne-team som har direkte tilgang til globale markeder, reagerer vi raskt på kundenes behov med fleksible og effektive eksporttjenester.

Våre produkter er støttet av internasjonalt anerkjente sertifiseringer, inkludertHALAL, ISO 22000, BRCGS og HACCP, som sikrer at hvert trinn fra kilde til bord oppfyller globale mattrygghetsstandarder. Enten det er frosset blodmuslingkjøtt eller kamskjell med halve skaller, forblir vi forpliktet til en naturlig, tilsetningsfri-og ernæringsrik produktfilosofi, som leverer stabile sjømatingredienser av høy-kvalitet til matservice, detaljhandel og industrielle kunder over hele verden.

Naturlig søt, øm tekstur

Halvt skall beholdt, praktisk plating

IQF frossen, fleksibel porsjonering

Sertifisert sikker, fullt sporbar

Kombinasjonen av komplett protein av høy-kvalitet og essensielle mikronæringsstoffer, inkludert sink, selen og vitamin B12, gjør frosne kamskjell til et funksjonelt matvalg for populasjoner med høye ernæringsmessige krav, inkludert kvinner i fertil alder, voksende barn og individer som blir friske etter sykdom eller operasjon. Den naturlig søte smaken og møre, men faste teksturen bidrar også til den særegne spiseopplevelsen som definerer denne førsteklasses sjømatkategorien.
 

 

for catering eller bearbeidede produkter

Hermetiske kamskjell i saltlake, olivenolje eller krydrede sauser

 

Kamskjell-baserte sauser og suppebaser som bisques, chowders og konsentrerte sjømatbuljonger

 

Kamskjellfyll for dumplings, vårruller, empanadas og fylt pasta (ravioli, tortellini)

 

Populære tags: frosset halvt skall kamskjell, Kina frosset halvt skall kamskjell produsenter, leverandører, fabrikk