Name: Kina-produsenter, leverandører og fabrikk - Changshion Foods
Brand: Changshion
SKU: 307173294

Beskrivelse

Sende bookingforespørsel

Bulk frosset kamskjellkjøtt

Produktdetaljer

Bulk frosset kamskjellkjøtt

I matproduksjon med store-volum er ikke kamskjell et belagt midtpunkt-det er en enhet av protein, en målt innmating i en formulering. Vårt bulkfrosne kamskjellkjøtt tjener nettopp denne rollen: en ren, skall-av, rogn-av adduktormuskel levert i stor-emballasje utviklet for industriell produksjon. Uten graderingshierarkier, individuelle presentasjonsstandarder og enkelt-porsjonsemballasje, destillerer dette produktet Yesso-skjellen ned til dens viktigste kulinariske ressurs-en tett, søt, fast-mør muskel-og leverer den til en kostnadsstruktur som gjør kamskjell{11}basert masseproduksjon økonomisk.

Råmaterialet er identisk med det som kommer inn i premium-linjer. Levende kamskjell blir hånd-skuttet eller mekanisk avskallet, og gonaden, mantelen og innvollene fjernes, og bare den sylindriske adduktormuskelen blir igjen. I motsetning til hel-rund eller rogn-på spesifikasjoner, aksepterer Bulk-formatet den fulle naturlige størrelsesfordelingen av en høsting-fra mindre 20–30 antall per kilogram muskler til større 10–15 tellestykker-uten arbeidsintensive-intensive sorterings- og optiske programkostnader. De eneste eksklusjonskriteriene er funksjonelle: Alle muskler som viser rifter, gapende myocommata eller myk tekstur som indikerer stress før{13}}høst, blir avvist. Det som gjenstår er strukturelt solid kamskjellkjøtt, usminket og uselektert.

Frysing utføres umiddelbart etter vask, ved hjelp av et høy-luft-blåst- eller kontakt-system som driver kjernetemperaturen til under -18 grader innenfor et tett kontrollert vindu. Målet er ikke individuell presentasjon, men ensartet termisk historie over hele partiet. Enten produktet har form av en solid blokk eller en stor-IQF-pose-begge er vanlige i Bulk-spesifikasjoner- er frysehastigheten kalibrert for å generere mikro-krystallinsk is, som bevarer den myofibrillære ultrastrukturen og den glykogenfrie aminosyrematrisen som definerer kamskjell. Fraværet av skall og rogn akselererer varmeutvinningen, og gir et produkt med eksepsjonelt lavt drypptap ved tining.

nutritional

公司优势

certification

Changshion Foods Co., Ltd ble etablert på 1960-tallet og er en omfattende akvatisk virksomhet som integrerer havfiske, produksjon og prosessering og internasjonal handel. Fabrikken ligger i Xiangzhi Central Fishing Port, en av de fem store fiskehavnene i Kina, hvor fiskeriøkonomien og industrikjeden er godt-utviklet. Den har overlegne havområdefordeler og rikelige marine naturressurser.

Fabrikken vår dekker et område på over 10 000 kvadratmeter. Med en årlig prosesseringskapasitet på over 10 000 tonn, er den utstyrt med et uavhengig produksjons- og prosessverksted på avansert nivå innenlands og et stort kjølelager, og har kapasitet til å behandle og fryse 200 tonn akvatiske produkter per dag og lagre 8000 tonn i kaldt lager.

Basert på den dype familiens fiskeriarv, følger vi konseptet "havrøtter, kvalitetssannhet", utfører strengt kvalitetskontroll i henhold til HACCP og EU-standarder, og har et profesjonelt teknisk team til å overvåke produksjonsprosessen gjennom for å sikre at hvert parti med produkter oppfyller internasjonale krav til mattrygghet.