Produktparametere
|
Frossen Barramundi |
|
|
Vitenskapelig navn |
Lates Calcarifer |
|
Vanlig navn |
Barramundi, asiatisk havabbor, sølvhavsabbor |
|
Skjemaalternativer |
Hele runden(Gillet og sløyd): Fisk renses med gjeller og tarm fjernet. Vanligvis tilgjengelig i forskjellige størrelsesklasser. Hud-På fileter: Benfri eller med minimalt med bein, skinn igjen for sprø finish. Populært for steking og grilling i panne-. Skinnfrie benfrie fileter: Fullt trimmet, uten skinn, klar til matlaging. Barramundi mage: Spesialitet kuttet fra den fete magedelen, hud på, utbenet og avkalket. Spesielt verdsatt for grilling og baking. Porsjonskutt: Mindre kutt som møre eller bite-biter for spesifikke bruksområder. |
|
Størrelse Karakter |
Hel fisk: 200–300g, 300–400g, 400–600g, 600–800g, 800–1000g, 1000g+ Fileter: 35–60g (møre/små porsjoner), 70–90g (magestykker), 100–150g, 150–200g, 200g+ (store fileter) |
|
Innglassing |
Noen produkter kan ha en lett vannglasur for å beskytte mot fryseforbrenning. Nettovektalternativer tilgjengelig (fiskvekt vs. totalvekt med glasur). |
|
Emballasjestørrelser |
Forbrukerpakker varierer vanligvis fra 340 g til 500 g (inneholder 2–4 porsjoner). Bulkpakker for matservering og prosessering er tilgjengelig i 5 kg, 10 kg eller 15 kg kartonger. |
|
Frysemetoder |
IQF |
|
Glasshastighet |
10 % eller tilpasset |
|
Fangstmetoder |
Jordbruk |
|
Betalingsperiode |
Av TT |
|
Ledende tid |
Innen 7 dager etter innskudd |
|
Opprinnelse |
Kina |
|
Utløpsdato |
Gyldig i 24 måneder fra produksjonsdato |
|
Bruk |
La den tine naturlig før bearbeiding |
|
Retning |
Sørg for å koke grundig før du spiser |
|
Hold frossen ved -18 grader eller lavere |
|
Produktdetaljer
Frossen Barramundi-kjent vitenskapelig som Lates calcarifer-går under mange navn: asiatisk havabbor, sølvabbor eller rett og slett "den bærekraftige havabbor". Det er en fisk som har fått en trofast tilhengerskare blant både kokker og hjemmekokker, og når du først har laget mat med den, er det lett å forstå hvorfor.
Barramundi, som er hjemmehørende i Indo-vest-Stillehavsregionen, fra Persiabukta gjennom Sørøst-Asia til Nord-Australia, har vært en fast bestanddel i lokale retter i generasjoner. I disse dager kommer det meste av barramundien på det globale markedet fra ansvarlig akvakulturvirksomhet i Vietnam, Malaysia og Indonesia. Fisken er oppdrettet i kystgarnmerder eller dammer, høstes i topp tilstand og behandles raskt for å sikre friskhet.
Det som skiller barramundi er dens bemerkelsesverdige tilgivende natur på kjøkkenet-det er en av de sjeldne fiskene som holder seg fuktige selv om du tilfeldigvis steker den for mye. Kjøttet er fast, med store, fuktige flak og en søt, smøraktig smak som aldri er overveldende. Den sammenlignes ofte med havabbor eller snapper, men med en litt rikere munnfølelse takket være det sunne fettinnholdet.
Vi tilbyr barramundi i flere former for å dekke ulike markedsbehov: hel runde (gillet og sløyd), skinn-på fileter, skinnfrie benfrie porsjoner og til og med spesialiserte stykker som magestykker. Alle produktene er individuelt hurtigfryst (IQF) eller blast-fryst kort etter bearbeiding, noe som bevarer den naturlige teksturen og smaken.
Våre fordeler
Sertifiseringer
Vårt firma
Ernæringsinformasjon
Frossen Barramundi er anerkjent som en næringsstoff-tett fisk, som tilbyr høy-kvalitetsprotein og gunstige omega-3-fettsyrer. Verdiene nedenfor er gjennomsnitt basert på flere kilder og kan variere etter sesong og oppdrettspraksis.
Per 100 g porsjon (omtrentlig verdi):
|
Næringsstoff |
Beløp |
|
Energi |
100–150 kcal |
|
Protein |
20–32g |
|
Totalt fett Mettet fett |
1.5–5g 0.5–2g |
|
Kolesterol |
35–80 mg |
|
Natrium |
35–50 mg (naturlig lavt) |
|
Karbohydrater |
0g |
|
Omega-3 fettsyrer |
500–650 mg |
|
Vitamin D |
Høy kilde (ca. 15mcg eller 80 % DV per porsjon) |
|
Kalium |
550mg |
Viktige ernæringsmessige fordeler
Magert proteinkraftverk
Med 20–32 g protein per 100 g, gir barramundi alle essensielle aminosyrer for muskelvedlikehold og reparasjon, til en relativt lav kalorikostnad.
Hjerte-sunne omega-3 fettsyrer
EPA- og DHA-innholdet støtter kardiovaskulær helse, hjernefunksjon og sunn betennelsesrespons. Omega-3-nivået er spesielt høyt for en hvit fisk, sammenlignbart med noen laksearter.
Lite mettet fett
Med bare 1–2 g per porsjon er det et hjerte-vennlig valg som passer godt med dietter med lavt-fett og lavt-kolesterol.
Utmerket vitamin D-kilde
En porsjon kan gi rundt 80 % av det daglige anbefalte inntaket av vitamin D, som er avgjørende for beinhelse og immunfunksjon.
Naturlig lavt natrium
Med bare 35–50 mg natrium per porsjon er den egnet for dietter med lite-salt. Eventuelt tilsatt salt kommer fra tilberedningen, ikke fisken i seg selv.
Null karbohydrater
Naturlig karbohydrat-fri, noe som gjør den egnet for spiseplaner for keto, paleo og lav-karbohydrater.
Populære tags: frossen barramundi, Kina frossen barramundi produsenter, leverandører, fabrikk
