Frossen Red Tail Scad

Produktdetaljer

Frossen Redtail Scad

Frossen Redtail Scad, vitenskapelig kjent som Decapterus kurroides, er en slank, raskt-svømmende fisk som finnes i hele Indo-Vest-Stillehavsregionen-fra Øst-Afrika og Rødehavet over til Sørøst-Asia, Japan og ned til Nord-Australia. Den har fått navnet sitt fra det karakteristiske rødlige skjæret på den gaffelformede halen, som skiller den fra andre scad-arter.

Fisken har en strømlinjeformet, spindelformet-kropp med en blåaktig-grønn rygg som falmer til sølvhvit på buken. En smal gul stripe går nedover flanken, og sidelinjen er markert med små skjell. De fleste individer fanget for markedet varierer mellom 20 og 30 centimeter i lengde, selv om de kan vokse opp til 45 centimeter.

Redtail Scad er vilt-fanget ved bruk av lette snurpenotmetoder-fiskere bruker lys om natten for å tiltrekke seg stimfisken, en teknikk som utnytter deres naturlige oppførsel. Vel ombord behandles fangsten raskt og fryses ned for å bevare kvaliteten.

• Særpreget utseende– Den rødlige halefinnen gir denne fisken et tiltalende utseende som lett gjenkjennes på markeder. De lyse, klare øynene og den intakte sølvhuden signaliserer friskhet til kjøpere.
• Fast, tilfredsstillende tekstur– Kjøttet er kompakt og holder seg godt sammen under koking. I motsetning til mykere hvit fisk tåler den håndtering, noe som gjør den praktisk til ulike tilberedninger.
• Moderat fettinnhold– Kjøttet har en balansert fethet som holder det fuktig uten å bli for rikt. Dette gjør den allsidig for forskjellige tilberedningsmetoder, fra tørr-varmegrilling til fuktig steking.
• Ren, mild smak– Redtail Scad tilbyr en delikat smak som ikke er overveldende. Det tar godt med marinader og krydder, tilpasser seg lokale smakspreferanser på tvers av forskjellige kjøkken.
• Vill-fanget og sporbar– Hentet fra kystvann ved bruk av tradisjonelle metoder. Fisken foredles i anlegg som følger internasjonale standarder for mattrygghet, med full sporbarhet fra fangst til container.
• God næringsverdi– Gir kvalitetsprotein og gunstige omega-3-fettsyrer til et tilgjengelig prispunkt, noe som gjør det til et praktisk valg for hverdagsmåltider.

Populære tags: frossen rød hale scad, Kina frossen rød hale scad produsenter, leverandører, fabrikk