AAA frossen havabbor

Høyeste utvalgsstandard forDicentrarchus labrax. Disse fiskene har en feilfri sølvgrå hud, ingen avleiring, knallrøde gjeller (når de finnes) og en slank, jevn form. Kjøttet er fast, perlehvitt og usedvanlig fuktig, med en mild, ren sødme og et delikat flak som definerer førsteklasses havabbor. Frosset på topp friskhet – enten til sjøs eller umiddelbart etter landing – for å bevare den naturlige teksturen, subtile marine toner og ernæringsmessig integritet. Ideell for førsteklasses restaurantpresentasjoner, helstekte eller dampede retter og luksuriøs sjømat. Leveres hele runde (gillet og sløyd) eller som skinn-på fileter, pakket i beskyttende lag for å opprettholde visuell perfeksjon. Et overlegent valg for kresne kokker, gourmetmarkeder og kjøpere som krever det absolutt beste innen utseende og spisekvalitet.