Produktparametere
lysfang IQF Big Eye Scad
Produktintroduksjon
lysfang IQF Big Eye Scad
Tillat oss å introdusere deg til vår Frozen Big Eye Scad (Selar crumenophthalmus), en fisk som fortjener en permanent plass i fryseren din. Hvert trinn i driften vår dreier seg om ett mål: å levere sjømat som smaker like fersk som den dagen den ble fanget. Umiddelbart etter landing går fisken inn i en rask dyp-frysesyklus som bevarer enhver ønsket kvalitet-fasthet, saftighet og den umiskjennelige essensen av havet. Det som dukker opp er et produkt frosset i sin absolutte beste alder, klar til å vente tålmodig til inspirasjonen melder seg. Og for et slående produkt det er: de berømte overdimensjonerte, nesten tegneserieaktige øynene er umulige å gå glipp av, satt mot en kropp som er helt glatte kurver og reflekterende sølv, og smalner elegant fra hode til hale.
Opprinnelsen til fangsten vår betyr noe, og vi henter bare fra de rike, tempererte-til-tropiske strømmene i det større Indo-Stillehavet. Disse vannet, yrende av liv og stort sett skjermet fra industriell forurensning, produserer fisk med en smaksprofil som taler for seg selv. Kjøttet er spesielt fast og kjøttaktig, skjæres rene og koker opp med en tilfredsstillende, betydelig bit. Men under denne robustheten ligger en øm delikatesse og en smak som er skånsomt, naturlig søt uten spor av bitterhet eller fethet. Det er den typen allsidige, idiotsikker ingrediens som gjør matlaging til en fornøyelse snarere enn et ork. I kystsamfunn som strekker seg over tusenvis av miles, har denne fisken fått et nivå av tillit som få andre arter kan kreve. Filippinske familier kjenner det inngående som "Matang baka", en pålitelig følgesvenn på kjøkkenet dag etter dag. Vietnamesiske kokker kaller det "Cá Tráo" og behandler det som essensielt for deres kulinariske identitet. En slik utbredt, tverrkulturell{11}}hengivenhet er sjelden og talende. Ved å velge vår Frozen Big Eye Scad kjøper du ikke bare middag-du omfavner et stykke levende matarv som har gitt næring til millioner i generasjoner.
Vårt firma
Våre fordeler
Vår emballasje
Kontakt oss
Globale kulinariske inspirasjoner-lysfang IQF Big Eye Scad
Japan - "IQF Meaji"
Det individuelt raske-frosne formatet låser maksimal friskhet, noe som gjør IQF Big Eye Scad perfekt for japansksashimien gang forsiktig tint-det faste, søte kjøttet, skjæring rent og beholdt formen vakkert. Hjemmekokker kan trekke ut akkurat det antallet fileter som trengs for en rask ukekveldshioyaki, bare salte fisken og steke den til skinnet blir gyldne, servert med revet daikon og en kile sudachi. Fordi hver fisk fryses separat, er det ikke nødvendig å tine hele partiet-ideelt for å tilberede enkelt-porsjonsunomono, hvor kald fisk i flak kastes med agurk, wakame og en søt eddikdressing for en forfriskende forrett.
Thailand - "IQF Plaa Taa Lueang"
IQF Big Eye Scad er en hverdagsredder for thailandske kjøkken, hvor individuelle fileter kan gå rett fra fryseren til woken for en raskpad ped pla, rør-stekt med rød karripasta, kaffirlimeblader, grønne pepperkorn og thaibasilikum. Bekvemmeligheten med grab-and-go fileter skinner også inntom nam pla, hvor frosne fiskeporsjoner slippes direkte ned i den kokende sitrongress- og galangalbuljongen, og posjeres forsiktig til perfekt perfeksjon uten å kreve forhåndsplanlegging. For en rask gate-mat-lunsj kan individuell IQF-fisk væredyp-stekt hel fra frossenog dryppet med en saus med tre-smaker av tamarind, fiskesaus og palmesukker, og det sprø ytre gir etter for dampet-fuktig kjøtt inni.
Portugal - "IQF Carapau"
Portugisiske hjemmekokker setter pris på IQF Big Eye Scad for sin-tilgjengelighet året rundt og null-avfallsvennlighet-som trekker ut nøyaktig fire fisk til et familiemåltid påcarapaus de escabeche, hvor hver enkelt frossen fisk stekes separat uten å klumpe seg, og deretter marineres i eddik, laurbærblad og løk i skiver. Enkelt-fryseformatet gjør det også enkelt å forberedecarapaus assados no forno, steker akkurat passe antall fisk med nye poteter, cherrytomater og en sjenerøs skvett olivenolje, og IQF-fisken går fra fryseren til stekebrettet på sekunder. For en petisco-pålegg kan individuelle fileter væredyppet i en lett røre og stekt à milanesa, servert varm med sitronbåter og et kaldt glass vinho verde, uten bortkastede porsjoner.
Populære tags: light catch iqf big eye scad, Kina light catch iqf big eye scad produsenter, leverandører, fabrikk
