Name: Kinas sjøfrosne sardinprodusenter, leverandører og fabrikk - engrostjeneste - Changshion Foods
Brand: Changshion
SKU: 301823146

Beskrivelse

Sende bookingforespørsel

Produktparametere

Sjøfrossen sardin
Vitenskapelig navn	Sardinops sagax (Pacific Sardin) Sardinella aurita (rund sardinella) Sardinella longiceps (indisk oljesardin)
Skjema	Hel rund (W/R): Den vanligste formen, med gjeller og tarmer intakte for utvidet friskhet. HGT (Headed, Gutted & Tailed): Behandlet for enkelhets skyld, fjerner delene med høyest enzymaktivitet for å forlenge holdbarheten og redusere tilberedningstiden. BQF (Block Quick Frozen): Frosset til solide blokker, ideelt for hermetikkindustrien eller bruk av bulkingredienser. IQF (Individually Quick Frozen): Frosset individuelt, noe som gir mulighet for porsjonskontroll
Størrelsesgradering	Typisk gradert etter antall per kilogram (f.eks. 3-5 stk/kg, 5-7 stk/kg, 7-10 stk/kg, 10-15 stk/kg)
Karakterklassifiseringer	Grad A: For direkte konsum / markedssalg (perfekt hud, full form). Grad B: Egnet for bearbeiding (mindre hudsår). Karakter C: Beregnet for agn eller hermetikkindustrien.
Innglassing	Vanligvis beskyttet av et tynt lag is (glass) med en hastighet på 5%-15% for å forhindre dehydrering og fryseforbrenning under transport.
Vanlig emballasje	10 kg/ctn eller tilpasset
Frysemetoder	Hav-frosset (frosset om bord) eller Land-frosset
Fangstmetoder	Lettfangst eller tråling
Betalingsperiode	Av TT
Ledende tid	Innen 7 dager etter innskudd
Opprinnelse	Kina
Utløpsdato	Gyldig i 24 måneder fra produksjonsdato
Bruk	La den tine naturlig før bearbeiding
Retning	Sørg for å koke grundig før du spiser
Hold frossen ved -18 grader eller lavere

Videobeskrivelse

Kulinariske applikasjoner og teknikker

Sardinens høye oljeinnhold og lille størrelse gjør den eksepsjonelt responsiv på høy-varmekoking. Det er en stift i Middelhavet, Sørøst-asiatiske og latinamerikanske gatematkulturer.

Signaturapplikasjoner

Middelhavs grilling

Den klassiske forberedelsen. Sardiner sløyes, butterflyed og bare grilles over kull med havsalt, sitron og olivenolje. Huden forkuller og blir sprø mens det fete kjøttet holder seg fuktig.

Escabeche / Beising

En tradisjonell konserveringsmetode hvor stekte sardiner marineres i en varm eddiklake med hvitløk og paprika. Syren skjærer gjennom fiskens rikdom, og skaper en balansert, syrlig forrett.

Sørøst-asiatisk steking

Sardiner er ofte belagt med en lett gurkemeie eller rismel og frityr-fritert til hele fiskens-hode, bein og alt-blir en sprø, salt og helt spiselig matbit.

Canning (den originale bevaringen)

Selv om vi tilbyr fersk frossen, er det verdt å merke seg at sardinens faste tekstur gjør den til verdens foretrukne fisk for konservert-kvalitet av høy kvalitet.

Ernæringsmessige høydepunkter

Sjøfrosne sardiner er anerkjent av ernæringsfysiologer som en av de mest konsentrerte kildene til biotilgjengelige næringsstoffer i verden, ofte anbefalt som en funksjonell mat for alle aldre.

Biotilgjengelig kalsium (beinfaktoren)

Fordi beinene er myke og spiselige, gir inntak av sardiner en svært absorberbar form for kalsium som er overlegen melkeprodukter for mange populasjoner. Dette er avgjørende for å forebygge osteoporose og støtte skjelettutvikling.

Topp Omega-3 konsentrasjon

Sardiner er blant de rikeste kildene til EPA og DHA. Disse fettsyrene er essensielle for å redusere systemisk betennelse, støtte kognitiv funksjon og opprettholde kardiovaskulær elastisitet.

Komplett proteinprofil

Gir alle essensielle aminosyrer i et lite-kalori, lett fordøyelig format, noe som gjør den ideell for muskelvedlikehold og metabolsk helse.

Tette mikronæringsstoffer

En naturlig kilde til vitamin D (mangler ofte i moderne dietter), B12 (for nervehelse) og selen (en kraftig antioksidant).