Bulk IQF Round Scad

"Bulk" betyr at produktet er pakket for store volum-grossister i stedet for individuelt detaljsalg. Bulk IQF round scad leveres vanligvis i store kartonger, ofte10 kg per kartong, med indre PE-poser for å forhindre tap av fuktighet og fryseforbrenning. Bulkemballasje reduserer enhetskostnadene og er designet for videreforedling, matservering eller engrosdistribusjon.

IQF (Individually Quick Frozen) fryser hver fisk separat på minutter, og holder dem frittflytende og enkle å porsjonere. For bulkkjøpere tillater IQF å ta ut nøyaktig det antallet fisk som trengs uten å tine en hel blokk, noe som reduserer avfall og sparer tid. IQF minimerer også iskrystallskader, bevarer bedre tekstur og lavere drypptap (vanligvis 2–4 %) sammenlignet med blokkfryst (5–10 % drypptap).

Bulk IQF round scad er vanligvis pakket inn10 kg poser eller kartongermed innvendige polyposer. Glass påføres ofte kl5–15%for å beskytte mot fryseforbrenning under langdistansetransport. Vanlige størrelseskarakterer inkluderer6–8, 8–10, 10–12, 12–14, 14–16 stykker per kilogram. Standard holdbarhet er24 månedernår det lagres kontinuerlig kl-18 grader eller lavere.