Produktparametere
|
Frosset blekksprutskall-av |
|
|
Vitenskapelig navn |
Dosidicus gigas (peruansk/kjempeblekksprut) / Illex argentinus (argentinsk kortfinnet blekksprut) / Ulike arter etter opprinnelse |
|
Vanlig navn |
Blekksprutringer, calamariringer, skinn-av blekksprutringer |
|
Fang Origin |
FAO 87 (Østlige Stillehavet – Peru) / FAO 41 (Sørvestlige Atlanterhavet – Argentina) / Andre opprinnelser tilgjengelig på forespørsel |
|
Tilgjengelig størrelse |
Ringdiameter: 3-5 cm, 5-8 cm, 8-12 cm, 12 cm+ (korrelerer med størrelsen på kilderøret) Ringtykkelse: Vanligvis 0,5-1 cm, tilpasset kjøperens spesifikasjoner |
|
Råvarekilder |
Ekvatorial blekksprut blekksprut i Indiahavet Kjempeblekksprut (Dosidicus gigas) Illex argentinus |
|
Emballasjealternativer |
Detaljhandel: 500 g, 1 kg polyposer (trykt eller vanlig), vakuum-forseglet eller nitrogen-skylt Foodservice: 2,5 kg, 5 kg poser i hovedkartonger Bulk: 10 kg blokker eller IQF i 10 kg hovedkartonger |
|
Frysemetoder |
IQF |
|
Betalingsperiode |
Av TT |
|
Ledende tid |
Innen 7 dager etter innskudd |
|
Opprinnelse |
Kina |
|
Utløpsdato |
Gyldig i 24 måneder fra produksjonsdato |
|
Bruk |
La den tine naturlig før bearbeiding |
|
Retning |
Sørg for å koke grundig før du spiser |
|
Hold frossen ved -18 grader eller lavere |
|



Produktdetaljer

Frossen blekksprut ring hud av
Frosset blekksprutskall av, representerer det ultimate uttrykket for bekvemmelighet i blekksprutkategorien-et produkt som absolutt ikke krever noen forberedelse før tilberedning. I motsetning til hele blekksprut eller til og med rensede rør, kommer skinn-ringer til sluttbrukeren klar til å overføre direkte fra fryseren til frityrkokeren, pannen eller grillen. Disse ringene produseres ved å kutte rensede, flådde blekksprutrør i jevne- tverrsnitt, vanligvis 0,5 til 1 centimeter i tykkelse. Primærkildeartene varierer etter opprinnelse og sesong, med vanlige kilder inkludert peruansk kjempeblekksprut (Dosidicus gigas) fra det østlige Stillehavet (FAO 87), argentinsk Illex (Illex argentinus) fra Sørvest-Atlanteren (FAO 41) og forskjellige indo-{10}}stillehavsarter. Våre frosne blekksprutringer behandles i moderne anlegg der hel blekksprut tines, renses, flåes og kuttes nøyaktig før den hurtigfryses individuelt for å bevare tekstur og smak. Hudfjerningsprosessen eliminerer enhver potensiell seighet samtidig som den skaper et uberørt hvitt utseende som signaliserer kvalitet til forbrukerne. Disse ringene er en global ingrediens i matservicevirksomhet, frosne seksjoner i detaljhandelen og industrielle prosesseringsapplikasjoner, verdsatt for sin jevne kvalitet, forlengede holdbarhet og bemerkelsesverdige allsidighet på tvers av kjøkken.
Våre fordeler

Sertifiseringer

Vårt firma

Produktegenskaper og egenskaper
- Ultimate Convenience Format:Skin-av blekksprutringer krever null forberedelse. I motsetning til rør som trenger skjæring eller hel blekksprut som krever rengjøring, er ringene klare til bruk direkte fra pakken. Dette betyr betydelige arbeidsbesparelser i storkjøkken-ingen tining og skjæring, ingen trimming, ingen avfall. For store-volumoperasjoner som restauranter, hoteller og cateringtjenester er denne bekvemmelighetsfaktoren transformerende.
- Konsekvent størrelse og tykkelse:Profesjonell behandling sikrer ensartede ringdimensjoner innenfor hver batch. Ringer kuttes til spesifiserte tykkelsesområder (vanligvis 0,5–1 cm) og sorteres etter diameter, som korrelerer med kilderørstørrelsen. Denne konsistensen garanterer jevn tilberedning-hver ring i en batch blir ferdig samtidig, noe som eliminerer problemet med at noen ringer blir overkokte mens andre forblir understekte.
- Overlegent utseende:Hudfjerning produserer ringer med en ren, ensartet hvit farge som signaliserer kvalitet og friskhet til forbrukerne. Fraværet av mørke hudflekker eller pigmentrester skaper visuell appell enten ringene serveres stekt gyllenbrun, grillet med røyemerker eller innlemmet i fargerike retter.
- Magert, næringsstoff-tett protein:Blekksprutringer gir eksepsjonell næringsverdi med protein av høy-kvalitet og minimalt med fett. De er naturlig rike på omega-3-fettsyrer, vitamin B12 og essensielle mineraler, inkludert selen og kobber. Det lave kaloriinnholdet (vanligvis under 100 kalorier per 100 gram) gjør dem til et utmerket valg for helsebevisste forbrukere og menyelementer rettet mot ernæringsmål.
- Utmerket frysestabilitet:Individuell hurtigfrysing (IQF)-teknologi sikrer at hver ring fryser uavhengig, forhindrer klumping og lar sluttbrukere fjerne bare den nødvendige mengden. Når de holdes ved jevne temperaturer under -18 grader, oppnår frosne blekksprutringer en holdbarhet på 24 måneder, noe som gir god fleksibilitet for lagerstyring.
- Sporbar forsyningskjede:Våre blekksprutringer stammer fra kjente fiskefelt med full dokumentasjon fra høsting til foredling. Råstoff er hentet fra bærekraftig fiskeri der det er tilgjengelig, og prosessanlegg opprettholder HACCP-, BRC- eller IFS-sertifiseringer. For Illex argentinus hentet fra Sørvest-Atlanteren og behandlet i tredjeland, bekrefter tollvedtak at behandlingen ikke endrer opprinnelseslandet for merkingsformål, noe som sikrer gjennomsiktig merking.
- Kan tilpasses ulike kulinariske bruksområder:Fra klassisk stekt calamari til helse-bevisste airfryer-preparater, fra rør-frites til salater, blekksprutringer tilpasser seg praktisk talt alle tilberedningsmetoder. Deres nøytrale smaksprofil fungerer som et lerret for krydder og sauser som spenner fra middelhavsurter til krydret asiatisk chili til latinamerikansk sitrus.
Ernæringsinformasjon
Frosne blekksprutringer gir en næringsstoff-tett profil som appellerer til moderne kostholdspreferanser-med mye magert protein, lite fett og rik på essensielle mikronæringsstoffer. Verdiene nedenfor representerer kompositter fra flere kilder og kan variere etter art, sesong og prosesseringsmetode.
Serveringsstørrelse: 100 g (rå, skinn-av ringer)
|
Næringsstoff |
Beløp |
Notater |
|
Kalorier |
92–105 kcal |
Lav energitetthet |
|
Protein |
15–18 g |
Komplett protein, alle essensielle aminosyrer |
|
Totalt fett |
1.0–2.0 g |
Svært lav; overveiende umettet |
|
Mettet fett |
0.3–0.5 g |
Minimal |
|
Karbohydrater |
1–3 g |
Naturlig lavt |
|
Omega-3 fettsyrer |
Moderat |
Støtter kardiovaskulær og kognitiv helse |
|
Vitamin B12 |
Høy |
Viktig for nevrologisk funksjon |
|
Selen |
Nåværende |
Antioksidantfunksjon, skjoldbruskkjertelhelse |
|
Kopper |
Nåværende |
Energiproduksjon, jernmetabolisme |
|
Stryke |
Nåværende |
Oksygentransport |
|
Fosfor |
Nåværende |
Beinhelse |
|
Kolesterol |
180–230 mg |
Kan sammenlignes med andre skalldyr |
Proteininnholdet i blekksprutringer gir omtrent 30–35 prosent av det daglige proteinbehovet for en gjennomsnittlig voksen i en enkelt porsjon på 100- gram, med minimalt fetttilskudd. Tilstedeværelsen av omega-3-fettsyrer støtter kardiovaskulær helse, mens essensielle mineraler inkludert selen og kobber spiller avgjørende roller i immunfunksjon og metabolisme. For perspektiv tilbyr blekksprutringer en slankere proteinprofil enn mange landbaserte animalske proteiner, med betydelig lavere mettet fettinnhold.
Populære tags: frossen blekksprut ringhud av, Kina frossen blekksprutring hud av produsenter, leverandører, fabrikk
