Hel rund BQF stillehavsmakrell

hel runde BQF stillehavsmakrell

BQF Makrell: Frisk fra havet, innelåst på sitt beste

Makrell er en av havets mest allsidige fete fisk, som finnes i farvann over hele kloden. For vår IQF-linje jobber vi vanligvis med førsteklasses arter som atlantisk makrell (Scomber scombrus) og stillehavsmakrell (Scomber japonicus) - begge verdsatt for sin rike smak og vakre naturlige markeringer.

Med en strømlinjeformet,-torpedoformet kropp, en dypblå-svart rygg som blekner til en skinnende sølv-hvit mage, er makrellen like slående i utseende som den er deilig. Kjøttet har et naturlig mørt bitt og en delikat fethet som bærer smaken vakkert, noe som gjør den til en favoritt for alt fra enkle griller til mer eventyrlige oppskrifter.

Fordi makrell er svært forgjengelig, er hastigheten viktig. Det er her IQF-fordelen (Individually Quick Frozen) virkelig skinner. Ved å fryse hvert stykke raskt og individuelt, fanger vi opp fiskens akkurat-fangede friskhet, tekstur og næringsverdi - og låser dem på topp. Lagret riktig ved -18 grader eller lavere, holder IQF makrell vakkert i 6 til 12 måneder, og gir deg en enkel, helårs stift som alltid smaker som om den kom rett fra havet.