IQF Saba fisk

Frossen stillehavsmakrell er en kulinarisk skatt for både hjemmekokker og profesjonelle kokker, verdsatt for sinrik, smøraktig teksturogfet, velsmakende smaksom forsterkes under frysing. Det høye oljeinnholdet sikrer at kjøttet forblir fuktig og saftig selv under intens varme, noe som gjør det perfekt for grilling over kull, steking med miso-glasur eller steking til skinnet blir sprøtt og gyllent. For å minimere all dvelende fishiness, en kort bløtlegging i en blanding av sake og ingefær eller en skvis sitrus etter tining gjør underverker. Demørk blodlinjeMens den er fullpakket med næringsstoffer, kan den lett løftes bort med en kniv for en mildere smak foretrukket i vestlige tilberedninger. Tinte biffer absorberer marinader bemerkelsesverdig godt-prøv en krydret harissa rub eller en søt-soyablanding før de stekes ved 200 grader i 10 minutter. Frossen stillehavsmakrell skinner også i fisketaco, patties eller røkt pålegg. Det relativt lave kvikksølvnivået gjør det til et trygt og rimelig valg for familiemåltider. Med riktig oppbevaring leverer denne ydmyke fisken resultater av restaurantkvalitet når som helst, uten premium prislappen på fersk fangst.