BQF Frossen Striped Bonito

Blokker hurtigfrosset til solide plater for maksimal lagringseffektivitet og lavere fraktkostnader. Flere hele fisker fryses sammen i en tett blokk, ideell for brukere med stort volum som tiner hele plater for batchbehandling. Stripete bonito er et hurtigsvømmende, skolegående rovdyr fra Scombridae-familien. Den mangler svømmeblære, streifer rundt i varmt overflatevann fra Indo-Stillehavet og lever av småfisk, blekksprut og krepsdyr. Voksne blir vanligvis 50–80 cm og 2–5 kg. Kjøttet er fast, dyprødt og moderat oljeaktig, og tilbyr en ren, robust marin smak – sterkere enn makrell, mildere enn ekte bonito. Flash-frosset på topp friskhet for å låse inn farge, tekstur og næringsstoffer. Selges hel rund (gillet og sløyd), pakket i standard 10 kg eller 20 kg kartonger. En kostnadseffektiv, plassbesparende løsning for hermetikkfabrikker, fiskemelplanter og bulkmatservering.