IQF sjøfrossen månefisk

Den sjøfrosne månefisken inntar en posisjon uten sidestykke i katalogen over marine arter. Det er fortsatt den eneste fisken som er registrert som fungerer som et fullstendig endotermt dyr, og holder dens indre varme på et jevnt, forhøyet nivå i alle områder av kroppen. Andre havrovdyr kan rette begrenset varme til øynene eller hjernen for skarpere syn og raskere nevrale respons, men denne fisken presser varme til hele muskel- og organsystemene samtidig. I hjertet av denne evnen ligger et tett forgrenet vaskulært kompleks i gjellene som omdirigerer termisk energi: blod som forlater kroppens kjerne, overgir varmen til det kjøligere blodet som kommer inn, og effektivt fanger og gjenbruker varmen. Denne biologiske isolasjonen betyr at ubetydelig energi forsvinner i det kalde omkringliggende havet. Resultatet er en avgjørende rovdrift i dypet-en fisk som kan sprintere og slå til på dyp der andre jegere sakte til å krype, og muskelvevet for alltid svever nær 9 grader F (5 grader) over det iskalde omgivelsesvannet.